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白皮萝卜和青皮萝卜什么不同呢(青皮萝卜和白皮萝卜哪个好吃)

Time:2024-02-13 22:18:36 Read:357 作者:CEO

青、白萝卜同属萝卜品种,从营养价值来看,均含有大量的胡萝卜素,是一种强抗氧化剂,可以保护人体细胞不受自由基的损害而起到防癌作用。其不同点是:1、青萝卜性微凉,味甘,药用价值是有健胃消食、止咳化痰,顺气利尿、清热解毒等效用,被人们所喜爱。宜生吃,不仅可以清火、治咳嗽,还可以保存更多的维生素,是著名的生食品种,称“水果萝卜”。除生食外,还可做汤,干腌、盐渍和制做泡菜等。2、白萝卜味甘、辛,药用价值是有下气消食,除痰润肺,解毒生津,和中止咳,利大小便。生捣汁服食则可止消渴,治吐血、衄血,声嘶咽干,胸膈饱闷。近年来医学界发现白萝卜不仅有抗癌作用,还是人体补充钙的最佳来源之一,这种钙在萝卜皮中含量最多。萝卜中还含有一种特殊化合物——异硫氰酸笨脂,能杀虫,对人体无损害。所以,用萝卜汁来治滴虫性阴道炎,治愈率高达90%以上。萝卜汁还有降血压作用,萝卜籽对百日咳,咳嗽和急、慢性等呼吸道疾患疗效也很好。禁忌:1、脾胃虚寒病者应戒食。2、服人参及滋补药品期间忌食。

白萝卜没有青皮萝卜辣,青皮萝卜可以作为水果吃的

白皮萝卜和青皮萝卜什么不同呢(青皮萝卜和白皮萝卜哪个好吃)

水果青萝卜怎么吃好

水果萝卜与普通萝卜相比,辣味没那么重,吃起来脆甜,有一股淡淡的水果味,水分很足,非常爽口。水果型青萝卜可以依据个人口味,如果怕麻烦可以洗干净直接吃,当然如果对美食的要求比较高,可以搭配一些口感更好的比如香蕉\苹果、黄桃之类的水果,然后混合沙拉酱一起食用,相比味道和色泽会更好。另外凉拌,腌渍,煲汤等等都有很多吃法。

可以做凉拌爽口樱桃萝卜,具体做法如下:

准备材料:樱桃萝卜,盐,糖,白醋,香油,香菜。

1、将萝卜刷干净;

2、切去头尾;

3、架两根筷子;

4、用刀切成蓑衣状;

5、依次切好;

6、码入盆内撒上盐;

7、盐渍半小时左右;

8、挤去水分拌入白糖和白醋;

9、淋上香油和撒上香菜末即可。

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