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千层水果蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃又简单(千层水果蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃)

Time:2024-02-13 07:15:08 Read:470 作者:CEO

主料

低筋面粉160克

千层水果蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃又简单(千层水果蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃)

黄油30克

鸡蛋2个

蛋黄1个

牛奶480毫升

幼砂糖50克

辅料

淡奶油

350克

幼砂糖

40克

香草精

5滴

草莓.

15克

芒果

15克

水果千层蛋糕的做法

1.将两个全蛋和一个蛋黄倒入碗中,用打蛋器搅打均匀;加入幼砂糖,继续搅拌至糖融化;放入牛奶,搅拌均匀成牛奶鸡蛋液

2.低粉筛入牛奶鸡蛋液;搅拌成均匀的面糊

3.倒入融化的黄油,搅拌均匀;将搅拌后的面糊过筛,得到均匀细腻的面糊;入冰箱冷藏半小时

4.取一口不粘锅;将冷藏后的面糊舀入锅中,用手举着锅子晃开面糊,摊开;小火煎至面糊成型,揭下即可;依次做好所有的饼皮

5.草莓洗净后去蒂切成丁;芒果去皮去核后切成丁备用

6.将淡奶油倒入干净的盆中,加糖后先低速后转高速搅打;倒入少许香草精后,继续用打蛋器将奶油打发

7.取一张饼皮;抹上适量打发好的奶油;用抹到抹开

8.盖上另一片饼皮;再放少许奶油并抹开,随即放上芒果;盖上饼皮,抹上奶油,一层一层,直至放完所有的饼皮

9.用奶油将蛋糕顶部及四周略抹平;表面盖上一片饼皮;放密封盒中冷藏定型;第二天随喜好装饰即可

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