“不知火”杂柑又名丑柑、丑八怪、丑橘，每年2至3月成熟，肉质细嫩易剥皮，有碰柑香味，无浮皮。果肉橙色，肉质柔软多汁，囊壁极薄而软。是日本市场上最贵的柑橘品种。果汁糖度13-14度，成熟时酸为1％左右，风味极好，品质优。
2011年8月25日，蒲江申报的“蒲江杂柑”农产品地理标志已在四川省农产品质量安全网“公示公告”栏目公示(中华人民共和国农产品地理标志登记公示[2011]第4号)，划定的产地保护范围为四川省蒲江县的6个乡镇，地理坐标为东经103°40′～103°64′，北纬30°18′～30°25′。
蒲江晚熟杂柑不知火市场反应好，发展空间大，已销往了北京、上海、西安、乌鲁木齐等高端市场，农户销售价每公斤6—8元，亩效益上万元。
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花果同树的不知火丑柑
