春见粑粑柑成了四川人春天饭前饭后的必备水果

没有一个冬天不能逾越,没有一个春天不会到来

我们期待着凛冽寒冬过去便是繁华争艳的盛景。也盼望着平安喜乐能降临在每个人身边。每当春日渐暖,也到了川蜀之地的春见果实成熟的时候。

春见粑粑柑成了四川人春天饭前饭后的必备水果

(新型杂交柑橘品种春见)

春见蜜桔,诞生于1979年,是日本柑橘“清见”和椪柑杂交育成的品种,俗称耙耙柑。

软趴趴的它,徒手即可剥皮,肉厚还爆汁,适合各个年龄段的人吃。

它皮薄肉厚,个大饱满,汁水充足,少渣无籽,风味绝佳,吃起来果粒爆汁,口口清甜,像咬开奶茶里爆爆珠的脆嫩沁爽,充满VC的果粒小水珠砰砰爆开,融化于嘴中,瞬间如喝了一大杯果汁般,让人大呼爽快。

春见粑粑柑成了四川人春天饭前饭后的必备水果

(新型杂交柑橘品种春见杂柑)

它有着橙的多汁,橘子的香气和柑的清甜。

被大鱼大肉和火锅底料喂饱的日子里,唯有春见的多汁清甜能立马刮油解腻,吃完一颗以后就上瘾了。

四川蒲江——春见的核心产地。这里是北纬30°的奇迹产区,丹棱县,地处北纬30°,四川盆地成都平原西南边缘,属亚热带湿润区季风气候,四季温和,冬无严寒,夏无酷暑。年平均气温17.0℃,森林覆盖率达46.2%。境内水流资源丰富,有安溪河、丹棱河等大小溪河122条。

果园平均日照2800小时以上,气候温和、四季明媚、土壤肥沃,给了春见绝佳的生长环境和条件。

粑粑柑的出现就是跨越寒冬、来到春天的北纬30°的味觉奇迹。

春见粑粑柑成了四川人春天饭前饭后的必备水果

(不知火丑柑)

春见的生长周期漫长,历时近300天,比普通橘橙的生育期多了一半。每年三月萌芽,次年一月成熟,挂枝期如此长久,才孕育出加倍甜美的果实。

果农们只采用有机农家肥灌溉,让果实自然成熟,套袋栽培,不打蜡、不催熟。

收获之时,每个果子要留枝叶,轻松剥开果皮,可见细腻橘瓣儿,颗粒饱满、果肉脆嫩、入口化渣、口味绵长,大概有八分甜蜜、两分自然的果酸,舌尖上得以恰当好处的抚慰。

等到花苞结果,穿梭果树间,隔着纸袋散发的清甜柑橘香气,沁人心脾。趁着新鲜小心摘下,踏上蜿蜒的四川山路,以最快的速度来到您的手中。

在古代,人们为迎接春天,会摆设春宴,席上是春日最嫩的菜蔬,荠菜叫做“报春菜”,花儿叫做迎春花,梅花唤做“江南无所有,聊寄一枝春”。

春见粑粑柑成了四川人春天饭前饭后的必备水果

(新型杂交柑橘品种春见)

在四川,锦江滑腻峨眉秀,人们会喝嫩绿清醇的竹叶青,茶禅一味。

而丹棱县的春见,也成了四川人春天饭前饭后的必备水果,也渐次风靡至全国。

春见粑粑柑,就这样怀藏着四川的云水云烟,山花烂漫,热辣人情,千里迢迢而来。

咬下去丰沛清甜的汁水,如春天的烟花乍放,绽开在嘴巴里;一颗橘瓣儿,如一颗浑然天成的橘片爽,轻软又甜蜜,香嫩又悠长。

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